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饺子皮版葱油饼

饺子皮版葱油饼的做法

2张图片

“用饺子皮做的葱油饼，做出来层次分明，酥香松脆，好吃到停不下来。”

食材明细

主料

饺子皮 36张

辅料

五香粉 适量
盐适量
香葱适量
油适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

饺子皮版葱油饼的做法步骤

1
准备好材料。
2
先把葱去掉根部，清洗干净后切成小段，加入适量盐和五香粉，再加入适量油，拌成葱油。
3
取一张饺子皮，用刷子刷上一层葱油。
4
然后再放上一张饺子皮，再刷上一层葱油，这样重复叠上6张饺子皮，最上面的一张不要刷油。
5
完成后用擀面杖轻轻地往四周擀开，尽量擀得薄一点。
6
平底锅中刷上一层油，把擀好的面片放入锅中。
7
中小火，一面煎好后翻面再煎另一面，煎至两面都呈金黄色，取出。
8
全部做好后，切成小块，喷香酥脆的葱油饼就可以吃了。

小窍门

这外葱油饼很薄，煎的时候要用小火，不然的话容易糊，煎的时间也不用太久。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食

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