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馒头花卷
春节
元宝馒头
乐焙儿
1张图片
“
新年快到了,蒸一锅元宝馒头讨个好彩头,新的一年财源滚滚,恭喜发财
”
食材明细
主料
中筋粉
350g
辅料
南瓜泥
150g
酵母
4g
水
适量
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
元宝馒头的做法步骤
1
南瓜切块,加少许水,用微波炉微熟
2
用勺子压成泥
3
南瓜泥晾凉后,加入面粉,酵母和水和成稍微硬一些的面团,盖上保鲜膜发酵
4
发酵好的面团,排气后多揉几遍
5
分割成等分量的面团,搓成圆柱形
6
取一个圆柱形,两边压扁
7
把侧面向中间捏合
8
整一下形,即成一个元宝馒头生坯
9
笼屉刷油,放入生坯,上汽后蒸15分钟,焖2分钟揭盖
10
黄灿灿的一篮子“元宝”,发大财了😄
来自 美食天下
乐焙儿
的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
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